Kustovnice čínská obsahuje provitamin A, vitaminy B1, B2, B6, C a E. Z minerálních látek je přítomen fosfor, vápník a železo a stopové prvky jsou zastoupeny zinkem, mědí a selenem. Důležitou obsahovou látkou v kustovnici je betain. Kustovnice čínská dále obsahuje látky steroidního charakteru, alkaloidy a imunologicky aktivní polysacharidy.

V Číně se traduje celá řada příběhů o život prodlužujících účincích kustovnice. Červenooranžové bobule jsou označovány jako "ovoce radosti a dlouhověkosti" a tvrdí se, že pokud se užívají po celý rok ve formě čaje, přinášejí dokonalé zdraví.

V Číně je kustovnice nepostradatelným doplňkem stravy a její užívání má velmi dlouhou tradici v čínské, korejské i japonské medicíně. Tato mimořádně zdravá pochoutka je plná vitamínů, minerálů, stopových prvků a je nejbohatším zdrojem karotenoidů v rostlinné říši.

3 čajové lžičky (= cca 15 g) zalijte vodou a vařte 5-10 minut. Čaj se pije na lačno ve dvou denních dávkách včetně plodů. Sušené plody jsou vhodné i k samotné konzumaci, je možné je použít i při vaření jakéhokoli jídla.

Výborné jsou s rýží, do polévky nebo vločkových kaší. Doporučená denní dávka kustovnice čínské je 6-15 g.